Formeuse À Pizza | Formation Campanella

Le concept

LA PIZZA, UNE PASSION

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Propriétaire d'une Pizzeria depuis de nombreuses années, et confronté à beaucoup de problèmes avec les pizzaïolos (absences, congés, incompatibilité d'humeur, 35 heures), j'ai associé mon savoir faire à "Pizza Form" : une machine à étaler la pâte à pizza en la précuisant légèrement, en élaborant une pâte ou en adaptant la vôtre et permettant de servir à mes clients une pizza fine, sans bord, et d'une qualité extra.

Avec "Pizza Form", vous serez autonome ; en effet, cette machine est facile d'utilisation, rapide et efficace ; après avoir suivi une formation dans ma Pizzeria concernant la fabrication de la pâte, vous serez le maître chez vous.

Vous ferez vous même vos pizzas
Vous ne dépendrez plus d'un pizzaïolo (Economie : 30 000€ à l'année)
Votre machine sera rentabilisée en 3 mois
Une pizza de qualité
Une tranquilité d'esprit

Le concept

La formation

La formation :

Installation de l'outil
Préparation de la pâte
Mise en service et réglage de l'outil
Test et recettes
Documentation de votre recette

Le processus :

Etaler vos patons
Garnir vos pizzas
Cuire : la pâte est précuite. 3 mn 30 au four et c'est cuit
Vous gardez la maîtrise de votre recette

Les pizzaforms sont des presses conçues pour étaler et précuire uniformément la pâte à pizza. Elles permettent de se diversifier dans les pizzas sans la création d'un poste de travail supplémentaire. Un apprenti suffit.

Sa vitesse de fonctionnement, sa simplicité de manipulation et sa sécurité d'utilisation en font un outil indispensable dans la pizzéria, en particulier dans les moments de travail les plus intenses.

F 300/35 MTE

Possibilité d'obtenir un diamètre maximum de 350 mm.

PF 500/45 MTE

Possibilité d'obtenir un diamètre maximum de 450 mm.